Precalintar el horno a fuego moderado
En un recipiente batir las claras de huevos con el cremor tartaro hasta formar un merengue
En otro recipiente batir las yemas de huevos con el queso crema y luego mezcle todo con el merenge
Enmantecar un recipiente para horno y con una cuchara armar 10 bollitos separados por unos 5 cm
Cocinar por 30 minutos
Mientras tanto en una sarten cocinar las 3 fetas de tocino
Servir 1 bollito con 3 cucharaditas de manteca de mani y el tocino