Precaliente el horno a 170 °
Engrase un molde para torta redondo de 22 cm con aceite de cocoo . Dejar de lado.
En un tazón mediano, mezcle la harina de coco, el polvo de hornear y el cacao en polvo sin azúcar. Dejar de lado
En otro tazón, bata los huevos con el endulzante cristal sin azúcar desu elección. No debería tomar más de 30 segundos usando un batidor manual.Procesa como si estuvieras haciendo una tortilla.
Vierta la mezcla líquida sobre la mezcla de harina de coco / cacao
Revuelva hasta que esté completamente combinado y se forme una masa depastel brillante sin grumos
Transfiera la masa en el molde
Hornee por 50 minutos, en el centro del horno. Puede agregar un trozo de papel de aluminio encima del pastel después de 30 minutos de horneado. Esto evita que la parte superior del pastel se queme y asegura una cocción constante dentro del pastel, especialmente si no tiene un modo de horneado con ventilador en su horno.
La torta está cocida cuando inserte un escarbadiente en el centro y salga limpio
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego coloque la torta en una rejilla para enfriar durante al menos 1 hora antes de agregar la cobertura de chocolate sobre la torta
Grasa: 14,4 g
Proteina: 5 g
Carbohidratos netos: 4.2g