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torta de chocolate keto

Torta De Chocolate Keto

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Calorías 166 kcal

Ingredientes

  • 1/2 Taza Harina de coco
  • 2 Cucharaditas Polvo de hornear
  • 1/2 Taza Cacao en polvo sin azúcar preferentemente cacao negro
  • 4 Huevos
  • 1/2 Taza Eritritol o Edulcorante Keto
  • 1 Cucharadita Escencia de vainilla
  • 400 ml Crema de coco o Crema espesa
  • 120 Gramos Barras de chocolate negro picada en trozos Para la cobertura
  • 120 Ml Crema espesa o crema de coco Para la cobertura

Elaboración paso a paso

  1. Precaliente el horno a 170 °

  2. Engrase un molde para torta redondo de 22 cm con aceite de cocoo . Dejar de lado.

  3. En un tazón mediano, mezcle la harina de coco, el polvo de hornear y el cacao en polvo sin azúcar. Dejar de lado

  4. En otro tazón, bata los huevos con el endulzante cristal sin azúcar desu elección. No debería tomar más de 30 segundos usando un batidor manual.Procesa como si estuvieras haciendo una tortilla.

  5. Vierta la mezcla líquida sobre la mezcla de harina de coco / cacao

  6. Revuelva hasta que esté completamente combinado y se forme una masa depastel brillante sin grumos

  7. Transfiera la masa en el molde

  8. Hornee por 50 minutos, en el centro del horno. Puede agregar un trozo de papel de aluminio encima del pastel después de 30 minutos de horneado. Esto evita que la parte superior del pastel se queme y asegura una cocción constante dentro del pastel, especialmente si no tiene un modo de horneado con ventilador en su horno.

  9. La torta está cocida cuando inserte un escarbadiente en el centro y salga limpio

  10. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego coloque la torta en una rejilla para enfriar durante al menos 1 hora antes de agregar la cobertura de chocolate sobre la torta

Notas de la Receta

Grasa:  14,4 g 

Proteina: 5 g 

Carbohidratos netos:  4.2g