Preparar los morrones:Lava los morrones, corta la parte superior (como una tapa) y quita las semillas y membranas internas. Reserva las tapas.

Preparar el relleno:En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.

Añade la zanahoria rallada, el puré de tomate, el arroz cocido y los condimentos. Cocina todo junto unos minutos. Ajusta la sal y pimienta.

Rellenar los morrones:Rellena los morrones con la mezcla de carne y arroz. Si deseas, espolvorea queso rallado por encima. Coloca la tapa del morrón si te gusta presentarlos así.

Hornear:Coloca los morrones en una fuente para horno con un poco de agua en el fondo (para evitar que se resequen).

Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C (350°F) durante 30 minutos.

Luego, destapa y hornea 10 minutos más para gratinar el queso y dorar.