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Pizza Keto con Harina de Coco

Pizza Keto Con Harina De Coco

Plato plato principal
Cocina Cetogenica
Keyword pizza keto con harina de queso
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2

Ingredientes

  • 1/4 taza 30 g de harina de coco
  • 1/2 taza 60 g de queso mozzarella rallado
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo opcional
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua si es necesario, para ajustar la consistencia
  • 1/2 taza 120 g de salsa de tomate sin azúcar
  • 1 taza 120 g de queso mozzarella rallado
  • 6-8 rodajas de pepperoni opcional
  • 1/4 taza de champiñones en rodajas opcional
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • I

Elaboración paso a paso

  1. En un bol, mezcla la harina de coco, los huevos, el polvo para hornear, el ajo en polvo y la sal.
  2. Derrite el queso mozzarella en el microondas (30 segundos) y mézclalo con la preparación anterior.
  3. Amasa hasta obtener una textura uniforme. Si la masa está demasiado seca, añade 1-2 cucharadas de agua.
  4. Coloca la masa en la bandeja y extiéndela con las manos o un rodillo formando un círculo de aproximadamente 20 cm de diámetro.
  5. Hornea la base durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
  6. Retira la base del horno y cubre con la salsa de tomate, el queso mozzarella y los ingredientes que prefieras, como pepperoni, champiñones y orégano.
  7. Regresa la pizza al horno y hornea durante 8-10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  8. Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.