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Pollo con espinaca (piernas o alitas)

Puedes preparar esta receta con piernas o alitas de pollo, según tu preferencia.

Plato Almuerzo
Cocina ketogenic Diet, Mediterranean
Keyword pollo con espinaca
Raciones 2 personas
Calorías 400 kcal

Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla picada
  • 350 g de piernas o alitas de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de espinaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Condimenta el pollo con sal y pimienta al gusto.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y dóralo durante 5 minutos por cada lado.
  3. Incorpora la cebolla y cocina durante 3 minutos. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
  4. Reduce el fuego, tapa la sartén y continúa cocinando hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F). El tiempo dependerá del tamaño de las piezas.
  5. Agrega la espinaca y cocina durante 2 o 3 minutos, hasta que se ablande.
  6. Retira del fuego y sirve caliente.