Precalentar el horno a 200°C (400°F).

Preparar las batatas: Colocar las batatas cortadas en una bandeja para hornear. Rociar con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien para cubrir. Hornear durante 10 minutos.

Preparar el salmón y los espárragos: Mientras las batatas están en el horno, preparar otra bandeja para hornear. Colocar los filetes de salmón y los espárragos en la bandeja. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Hornear el salmón y los espárragos: Después de los primeros 10 minutos, añadir la bandeja con el salmón y los espárragos al horno. Hornear todo junto por 15-20 minutos adicionales, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.

Servir: Colocar los filetes de salmón en platos individuales junto con los espárragos y las batatas. Decorar con perejil fresco y rodajas de limón.