Imprimir
Sopa De Champignon
Tiempo de preparación 6 horas 25 minutos
Raciones 1 persona
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 champignones cortados en rodajas finas
- 100 gramos coliflor picado
- 1 taza caldo de verduras
- 3 cucharadas crema espesa
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 cucharada manteca
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
-
Colocar una sarten en fuego moderado con el aceite de oliva y los champigniones.
-
Incorporar el coliflor picado, el caldo de verdura y la crema espesa
-
Agregar el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto
-
Cocinar la sopa hasta que se espece
-
Ervir el huevo y servir encima de la sopa
