Sopa De Champignon
Tiempo de preparación 6 hours 25 minutes
Raciones 1 persona
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 champignones cortados en rodajas finas
- 100 gramos coliflor picado
- 1 taza caldo de verduras
- 3 cucharadas crema espesa
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 cucharada manteca
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
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Colocar una sarten en fuego moderado con el aceite de oliva y los champigniones.
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Incorporar el coliflor picado, el caldo de verdura y la crema espesa
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Agregar el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto
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Cocinar la sopa hasta que se espece
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Ervir el huevo y servir encima de la sopa
