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tarta de fresas keto

Tarta de fresas keto

Plato Postres
Cocina antiinflamatoria, ketogenic Diet
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones 8

Ingredientes

  • Para la base:
  • 2 tazas de harina de almendra
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de edulcorante eritritol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el relleno:
  • 1 taza de mascarpone
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/4 taza de edulcorante eritritol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para la cobertura:
  • 1 taza de fresas frescas cortadas en rodajas

Elaboración paso a paso

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F).
  2. En un bol, mezclar la harina de almendra, la mantequilla derretida, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa.
  3. Presionar la masa en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas.
  4. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que la base esté dorada. Dejar enfriar.
  5. Preparar el relleno:
  6. En un bol grande, batir el mascarpone, la crema espesa, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
  7. Verter la mezcla sobre la base enfriada y extender de manera uniforme.
  8. Añadir la cobertura:
  9. Colocar las rodajas de fresas sobre el relleno de mascarpone de manera decorativa.
  10. Enfriar y servir