Tarta de Fresas Keto
La Tarta de Fresas Keto es una deliciosa y saludable opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos. Esta receta combina una base crujiente hecha de harina de almendra con un suave y cremoso relleno de mascarpone, todo coronado con frescas y jugosas fresas. Es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un postre sin culpa. Además, es rápida y fácil de preparar, con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos. Cada porción de esta tarta no solo es deliciosa, sino que también es rica en grasas saludables y baja en carbohidratos netos, haciendo que se ajuste perfectamente a tu plan de alimentación cetogénico. Prepárate para impresionar a tus invitados o simplemente deleitarte con este exquisito postre keto.
Porciones: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción:15 minutos
Ingredientes
Para la base:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de edulcorante eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno:
- 1 taza de mascarpone
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de edulcorante eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
receta de la tarta de fresas keto
Tarta de fresas keto
Ingredientes
- Para la base:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de edulcorante eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el relleno:
- 1 taza de mascarpone
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de edulcorante eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la cobertura:
- 1 taza de fresas frescas cortadas en rodajas
Elaboración paso a paso
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Precalentar el horno a 175°C (350°F).
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En un bol, mezclar la harina de almendra, la mantequilla derretida, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa.
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Presionar la masa en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas.
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Hornear durante 10-15 minutos o hasta que la base esté dorada. Dejar enfriar.
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Preparar el relleno:
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En un bol grande, batir el mascarpone, la crema espesa, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
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Verter la mezcla sobre la base enfriada y extender de manera uniforme.
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Añadir la cobertura:
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Colocar las rodajas de fresas sobre el relleno de mascarpone de manera decorativa.
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Enfriar y servir
Refrigerar la tarta durante al menos 1 hora antes de servir para que el relleno se asiente.
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 290
Carbohidratos: 6g
Grasa: 27g
Proteínas: 6g
Carbohidratos Netos: 4g
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
