Wafles De Jamon Y Queso
El waffle de jamón y queso es una excelente opción para quienes siguen la dieta keto y buscan una comida rápida y deliciosa. Este waffle bajo en carbohidratos se prepara con una base de huevos y proteína de clara de huevo, que le da una textura esponjosa y ligera. El jamón y el queso mozzarella aportan un toque salado y cremoso, mientras que la manteca derretida añade una rica suavidad. Perfecto para un desayuno nutritivo o una merienda ligera, este waffle satisface sin comprometer los principios de la dieta cetogénica.
Esta receta es para 2 personas. Por lo tanto cuando la termine dividala en 2 y guarde la porcion extra en el refrigerador para utilizarlo otro dia.
Wafles De Jamon Y Queso
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 cucharadas polvo de proteína de clara de huevo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/3 taza manteca derretida
- 30 gramos jamon
- 1/4 taza queso mozzarella rallado
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
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Separe dos de los huevos y deje los otros dos a un lado.
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Bata 2 de las yemas de huevo con la proteína de clara de huevo, , el polvo de hornear, la mantequilla y la sal en un tazón.
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Doble el jamón picado y el queso mozarella rallado.
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Batir las claras de huevo en un recipiente aparte con una pizca de sal hasta que se formen picos duros.
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Doble las claras de huevo batidas en la mezcla de yema de huevo en dos lotes.
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Engrase una máquina de hacer wafles precalentada y , luego coloque ¼ de taza de la mezcla y ciérrela.
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Cocine hasta que el waffle esté dorado, de 3 a 4 minutos, luego retírelo.
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Vuelva a calentar el waffle iron y repita con la mezcla restante.
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Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y fría los huevos con sal y pimienta.
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Sirva los waffles calientes, coronados con un huevo frito. Rinde 2 porciones
Notas de la Receta
Calorias: 575
Grasa: 46.5 g
Proteinas: 35 g
Carbohidratos Netos: 5 g
Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
