Ensalada Avo


ensalada avo
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Ensalada Avo

Raciones 2 personas
Calorías 495 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 500 gramos cordero picado
  • 1/2 cebolla cortada para ensalada
  • 1/4 taza caldo de pollo
  • 4 cucharadas jugo de limon
  • 1/2 cucharadita oregano
  • 1/2 pepino cortado para ensalada
  • 1 aguacate
  • 6 tazas lechuga cortada para ensalada

sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso

  1. En una sarten a fuego moderado cocinar el cordero con un poco de aceite de oliva 

  2. Incorpore la cebolla, el caldo de pollo, 2 cucharaditas de jugo de limon y el oregano

  3. Sazonar con sal y pimienta, revolver bien y cocinar por unos 10 minutos

  4. En un recipiente mezclar el pepino con la palta y 2 cucharditas de limon. Coloque en una batidora y haga una crema 

  5. Coloque la lechuga en un plato encima el cordero y sazone con la crema

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