Rollitos De Aguacate
Bienvenidos a un viaje culinario donde la simplicidad se encuentra con el sublime sabor y la nutrición óptima para aquellos en la ruta de la dieta cetogénica. Esta receta, con su elegante minimalismo, destaca dos superestrellas de la cocina baja en carbohidratos: la palta (o aguacate) y el tocino. Juntos, estos ingredientes crean un plato que es tanto satisfactorio como perfectamente alineado con los principios de una dieta cetogénica, rica en grasas saludables y baja en carbohidratos.
La palta, con su textura cremosa y su perfil nutricional excepcional, es un pilar de la dieta cetogénica. Este fruto no solo es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, sino que también es una excelente fuente de fibra, vitaminas esenciales como la K, C, E, y minerales como el potasio, que ayuda a mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo. Además, la palta puede contribuir a la sensación de saciedad, un beneficio clave para quienes buscan controlar su ingesta de alimentos y mantener un estilo de vida cetogénico.
Por otro lado, el tocino aporta una textura crujiente y un sabor ahumado que complementa a la perfección la suavidad de la palta. Más allá de su irresistible sabor, el tocino es una fuente de grasas y proteínas, alineándose con los requisitos de una dieta cetogénica para energía y mantenimiento muscular. Sin embargo, es importante elegir tocino de alta calidad, preferiblemente curado de forma natural y sin aditivos azucarados, para maximizar los beneficios saludables de este plato.
Esta receta es un testimonio de que la comida cetogénica puede ser deliciosamente simple y tremendamente nutritiva. Con solo dos ingredientes principales, ofrece una manera fácil y rápida de disfrutar de una comida o un snack que no solo nutre el cuerpo sino que también deleita el paladar, manteniéndote en el camino hacia tus objetivos de salud y bienestar sin complicaciones.
Ingredientes
- 1 palta pelada y sin carozo
- 6 fetas tocino
Elaboración paso a paso
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Precalentar el horno a 200 C
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Corte la palta (aguacate) en 2
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Rodar 3 fetas de tocino alrededor de cada pieza de aguacate (palta).
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Colocar en el horno en una fuente y cocinar por 20 minutos
Notas de la Receta
Grasa: 47.32
Carbohidratos netos: 3.66
Proteinas: 22 gramos
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
