Tarta De Cebollas Moradas

La tarta de cebollas moradas es una receta sencilla y deliciosa que combina el dulzor natural de las cebollas caramelizadas con una base suave y crujiente. Ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrada, plato principal o acompañamiento, esta tarta de cebollas moradas se convierte en una opción versátil que deleitará a todos. Su preparación destaca por ser económica y rápida, aprovechando ingredientes básicos para lograr un plato lleno de sabor y carácter. Perfecta para compartir en reuniones o disfrutar en una cena tranquila, esta tarta de cebollas moradas es un verdadero clásico que nunca pasa de moda.
Las cebollas moradas tienen muchos beneficios para nuestra salud. Aprenda como consumirlas en una receta deliciosa , la tarta de cebollas moradas!!
Ingredientes de la tarta de cebollas moradas
- 1 Tarta para rellenar
- 50 g de manteca
- 1 cda. de aceite de oliva
- 4 cebollas moradas
- 250 g de champiñones
- 1 cda. de tomillo fresco
- 60 g de queso mozzarela
- 50 g de queso parmesano
Preparación
- Poner en una sartén la manteca con el aceite y rehogar allí las cebollas cortadas junto con los champiñones fileteados.
- Agregar el tomillo fresco picado, volcar la preparación sobre la masa precocida, espolvorear los quesos rallados y mezclados
- Hornear a temperatura moderada por 20 minutos más, hasta que los quesos queden derretidos y dorados.
Las cebollas moradas no solo son deliciosas y versátiles en la cocina, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud gracias a sus compuestos bioactivos, vitaminas y minerales. Aquí están sus principales ventajas:
1. Ricas en antioxidantes Las cebollas moradas contienen antocianinas (responsables de su color) y quercetina, dos potentes antioxidantes que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Propiedades antiinflamatorias La quercetina y otros compuestos presentes en las cebollas moradas ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, siendo útiles para personas con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis.
3. Mejoran la salud del corazón Ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y a mejorar la circulación sanguínea, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. .
4. Regulan el azúcar en sangre Los compuestos sulfurados de las cebollas moradas contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina, regulando los niveles de azúcar en sangre, especialmente beneficioso para personas con diabetes.
5. Fortalecen el sistema inmunológico Gracias a su contenido de vitamina C y compuestos antioxidantes, las cebollas moradas refuerzan las defensas naturales del cuerpo contra infecciones.
6. Propiedades anticancerígenas Las cebollas moradas contienen compuestos como las flavonoides y las antocianinas, que según estudios, pueden inhibir el crecimiento de células cancerígenas en algunos tipos de cáncer, como el de colon y el de mama.
7. Promueven la salud digestiva Su contenido en fibra soluble favorece la salud intestinal al alimentar las bacterias beneficiosas del microbioma y prevenir el estreñimiento.
8. Ayudan a desintoxicar el cuerpo Los compuestos sulfurados de las cebollas moradas apoyan la función hepática y la eliminación de toxinas del cuerpo.
9. Mejoran la salud ósea Contienen minerales como calcio y magnesio, que contribuyen a la densidad ósea, especialmente importante para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
10. Favorecen la pérdida de peso Son bajas en calorías y ricas en agua, lo que las convierte en un alimento saciante, ideal para incluir en dietas de control de peso.
Nutrientes destacados por cada 100 gramos de cebolla morada: Calorías: 40 Vitamina C: 7 mg Fibra: 1.7 g Potasio: 146 mg Antocianinas: hasta 25 mg (dependiendo de su intensidad de color) Las cebollas moradas no solo aportan sabor y color a tus platillos, sino que también son un aliado para cuidar tu salud de manera natural.
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.