Berengenas Rellenas
Las berenjenas rellenas son una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores ricos y texturas suculentas en un solo plato. Esta receta en particular, que lleva carne picada, queso suizo, aceite de oliva y un toque de albahaca picada, no solo promete satisfacer el paladar sino también aportar importantes beneficios para la salud.
La berenjena, ingrediente central de esta preparación, es conocida por su versatilidad en la cocina y por sus numerosas propiedades nutricionales. Es una fuente rica de fibras, vitaminas como la B1 y B6, y minerales como el potasio y el magnesio, lo que ayuda a mejorar la digestión, controlar la presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico. Además, su contenido de antioxidantes, especialmente la nasunina, un tipo de antocianina, protege a las células contra el daño de los radicales libres, promoviendo la salud cardiovascular y cerebral.
Preparar berenjenas rellenas es una excelente manera de incorporar estos beneficios a tu dieta de una forma deliciosa y reconfortante. Veamos cómo hacer esta receta que, seguro, se convertirá en una de tus favoritas.
Berengenas Rellenas
Ingredientes
- 1 Berengena
- 100 gramos carne picada
- 1 cucharada de queso suizo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita albahaca picada
Elaboración paso a paso
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Precalentar horno a 180 C
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Lavar la berengena y limpiarla por dentro
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Coloque el aceite de oliva dentro de la berengena
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Incorpore el queso y la carne picada
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Luego añada el queso y cocine por unos 15 o 20 minutos
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Decore con la albahaca
Notas de la Receta
Calorías: 286
Grasa: 23.3 gramos
Carbohidratos Netos: 3.4
Proteínas: 14.7 gramos
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
