Ensalada de Huevo Keto
La ensalada de huevo es un plato clásico y delicioso que se adapta perfectamente a la dieta cetogénica. Esta versión keto de la ensalada de huevo es ideal para un almuerzo nutritivo o como un plato complementario en cualquier comida. Con ingredientes frescos y bajos en carbohidratos, esta ensalada no solo es saludable, sino también sumamente satisfactoria.
Ingredientes
Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales. Son fundamentales en la dieta keto por su balance perfecto de grasa y proteína, y son muy versátiles en la cocina.
Apio: El apio es muy bajo en carbohidratos y aporta una textura crujiente a la ensalada. Además, es una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión.
Cebolla de Verdeo: Conocida también como cebolla de primavera, aporta un sutil toque picante y mucha frescura al plato. Es baja en carbohidratos y puede agregar profundidad de sabor sin abrumar los otros ingredientes.
Pimiento Verde: Aporta un ligero sabor dulce y una textura crujiente. Los pimientos verdes son bajos en calorías y ricos en vitaminas A y C, lo que los hace saludables y coloridos.
Mostaza: La mostaza no solo agrega sabor sin agregar carbohidratos significativos, sino que también puede emulsionar la ensalada, ayudando a que los ingredientes se mezclen mejor y añadiendo un sutil toque picante.
Mayonesa: La mayonesa es una excelente fuente de grasas saludables en la dieta keto, que proporciona cremosidad y riqueza a la ensalada. Asegúrate de elegir una mayonesa que sea baja en azúcares añadidos para mantenerla keto-amigable.
Cada uno de estos ingredientes ha sido seleccionado no solo por su sabor, sino también por cómo complementan la dieta cetogénica, ayudando a mantener el balance macro y micronutricional adecuado.Cada porción de esta ensalada no solo es rica en proteínas y grasas saludables, sino que también mantiene bajos los carbohidratos, lo que es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica. A continuación, te proporciono una aproximación de los valores nutricionales por porción:
Calorías: 320 kcal
Proteínas: 12 g
Carbohidratos: 2 g
Grasas: 28 g
Esta ensalada de huevo keto es fácil de preparar y se puede almacenar en el refrigerador, lo que la hace perfecta para preparar con anticipación y disfrutar en cualquier momento.
¿Cuánto dura la ensalada de huevo?
Mantenida en un recipiente hermético en el refrigerador, la ensalada de huevo puede durar entre 3 y 5 días.
¿Qué puedo usar para reemplazar la mayonesa?
El yogur griego es un gran sustituto de la mayonesa. Sugerimos usar yogur griego con toda la grasa, ya que tiene una textura más suave y menos calcárea que las cosas bajas en grasa. Si todo lo que tiene es yogurt bajo en grasa, intente sustituir solo la mitad de la mayonesa, para que pueda mantener la textura cremosa y reducir algunas calorías.
¿Puedo usar un tipo diferente de mostaza?
¡Totalmente! Nos encanta la mostaza integral, pero el dijon o la mostaza amarilla también sería delicioso. ¡Solo no lo dejes afuera! La mostaza le da a la ensalada de huevo un sabor muy necesario. ¡Confía en nosotros, te lo perderás si no está allí!
¿Qué otras mezclas puedo agregar a mi ensalada de huevo?
¡Muchas cosas! Intente agregar alimentos salados como encurtidos o rábano picante para un poco de brillo adicional. Si desea agregar más verduras, los tomates cherry cortados en cuartos, los pepinos picados o incluso los pimientos picados serían deliciosos. En términos de hierbas, casi todo vale. La albahaca, el estragón, el perejil, el cilantro o cualquier combinación de varias hierbas serían deliciosos. Solo asegúrese de apegarse a las hierbas recién picadas, la ensalada de huevo no es el mejor lugar para las hierbas secas. En términos de especias, siéntase libre de experimentar con sus favoritos. Buscando calor? Prueba un poco de cayena. ¿Quieres agregar más sabor? Prueba el comino o el ajo en polvo.
Ensalada de huevo Keto
Ingredientes
- 6 Huevos
- 2 Tallos Apio
- 2 Tallos Cebolla de Verdeo
- 1 un Pimiento Verde
- 1 Cucharadita Mostaza
- 2/3 Taza Mayonesa
Elaboración paso a paso
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Cocinar huevos duros
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Ponerlos en tazón
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Picar el pimiento verde, la cebolla de verdeo y el apio
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En el tazón mezclar todos los ingredientes y servir
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
