Esta receta es para 3 porciones. Por lo tanto cuando termine de cocinar divida en 3 partes y guarde en el refrigerador en un recipiente tapado.
Carne Curry
Raciones 3 personas
Calorías 550 kcal
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajoj picado
- 1 cucharada jengibre
- 1 1/4 taza leche de coco
- 1/2 kg carne cortada en trocitos
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
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En un recipiente coloque la cebolla, el ajo y el jengibe y haga un pure en el procesador
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Coloque esta pasta en una sarten a fuego moderado y cocine por unos 3 minutos
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Incorpore la leche de coco y mezcle. Cocine 10 minutos mas.
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Agregue la carne y sazone con sal y pimienta a gusto.
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Mezcle bien y cocine por 25 minutos con una tapa
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Retire la tapa y cocine por 20 minutos mas hasta que este cocida la carne
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