Estromboli – Dieta Cetogenica

 Ingredientes

• 1 1/4 tazas queso mozzarela
• 1/4 taza harina de almendras
• 3 cucharadas harina de coco
• 1 cucharda condimento italiano
• 1 huevo
• 170 gramos jamon cocido
• 50 gramos salame
• 100 gramos queso cheddar rallado
• 1 cucharada manteca derretida
• 6 tazas lechuga

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a fuego moderado
2. Derretir el queso mozzarela en un microondas
3. En un recipiente mezclar la harina de almendras, la harian de coco y el condimento italiano
4. Incorporar el queso derretido y mezclar bien
5. Agregar el huevo, condimentar con sal y pimienta y formar una masa con las manos
6. Colocar la masa en una fuente para horno previamente enmantecada. Colocar las fetas de queso , el jamon y el salame

1. Enrollar y pintar con la manteca

Masa stromboli

Cocinar por 20 o 25 minutos hasta que se dore

Stromboli

Servir la mitad del stromboli con ensalada de lechuga condimentada con sal , pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva

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Estromboli

Raciones 2 personas

Calorías 525 kcal

Ingredientes

• 1 1/4 tazas queso mozzarela
• 1/4 taza harina de almendras
• 3 cucharadas harina de coco
• 1 cucharada condimento italiano
• 1 huevo
• 170 gramos jamon cocido
• 50 gramos salame
• 100 gramos queso cheddar rallado
• 1 cucharada manteca derretida
• 6 tazas lechuga

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a fuego moderado

2. Derretir el queso mozzarela en un microondas

3. En un recipiente mezclar la harina de almendras, la harian de coco y el condimento italiano

4. Incorporar el queso derretido y mezclar bien

5. Agregar el huevo, condimentar con sal y pimienta y formar una masa con las manos

6. Colocar la masa en una fuente para horno previamente enmantecada. Colocar las fetas de queso , el jamon y el salame 

   

7. Enrollar y pintar con la manteca

   

8. Cocinar por 20 o 25 minutos hasta que se dore

   

Servir la mitad del stromboli con ensalada de lechuga condimentada con sal , pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva

Notas de la Receta

Calorias: 525

 Grasas: 37 g

Proteinas: 32 g

Carbohidratos Netos: 8 g

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Katey Lyon

Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.