Carne Con Brocoli
Para quienes buscan deleitarse con una comida tanto saludable como deliciosa, esta receta se presenta como una opción inmejorable. Protagonizada por el bife de ternera, sazonado a la perfección con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, y cocinado en aceite de oliva hasta alcanzar la cocción deseada, esta preparación promete satisfacer incluso a los paladares más exigentes. No obstante, el verdadero toque de distinción lo aporta el brócoli, un superalimento que se cocina brevemente en aceite de coco o ghee, manteniendo su textura crujiente y su color vibrante.
El brócoli, con su rico perfil nutricional, es un excelente aliado para la salud. Este vegetal es una fuente destacada de vitaminas C y K, fibra, potasio y compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, como los sulforafanos. Incorporar brócoli en nuestra dieta puede contribuir a mejorar la salud del corazón, reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas, apoyar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunitario. Además, su bajo contenido calórico lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener o reducir su peso de manera saludable.
Esta receta combina lo mejor de dos mundos: el sabor inigualable de un buen corte de carne y los múltiples beneficios para la salud del brócoli. Fácil de preparar y sorprendentemente nutritiva, es una excelente manera de disfrutar de una comida balanceada sin sacrificar el placer de un buen plato.
Carne Con Brocoli
Ingredientes
- 130 gramos carne (bife de ternera)
sal y pimienta a gusto
cebolla en polvo y ajo en polvo a gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 taza brocoli cortado en floretes
- 2 cucharadas aceite de coco o ghee (mantequilla clarificada)
Elaboración paso a paso
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Cocinar el brocoli al vapor
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Condimentar la carne con sal, pimienta , ajo en polvo y cebolla en polvo a gusto
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En una sartén a fuego moderado codinar la carne con aceite de oliva a gusto
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Agregar a la carne en la sartén cuando este cocida a su gusto el brocoli y el ghee y mezclar
Notas de la Receta
Grasas: 33 gramos
Carbohidratos netos: 4
Proteinas: 29 gramos
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
