Para quienes buscan deleitarse con una comida tanto saludable como deliciosa, esta receta se presenta como una opción inmejorable. Protagonizada por el bife de ternera, sazonado a la perfección con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, y cocinado en aceite de oliva hasta alcanzar la cocción deseada, esta preparación promete satisfacer incluso a los paladares más exigentes. No obstante, el verdadero toque de distinción lo aporta el brócoli, un superalimento que se cocina brevemente en aceite de coco o ghee, manteniendo su textura crujiente y su color vibrante.
El brócoli, con su rico perfil nutricional, es un excelente aliado para la salud. Este vegetal es una fuente destacada de vitaminas C y K, fibra, potasio y compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, como los sulforafanos. Incorporar brócoli en nuestra dieta puede contribuir a mejorar la salud del corazón, reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas, apoyar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunitario. Además, su bajo contenido calórico lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener o reducir su peso de manera saludable.
Esta receta combina lo mejor de dos mundos: el sabor inigualable de un buen corte de carne y los múltiples beneficios para la salud del brócoli. Fácil de preparar y sorprendentemente nutritiva, es una excelente manera de disfrutar de una comida balanceada sin sacrificar el placer de un buen plato.
Carne Con Brocoli
Ingredientes
- 130 gramos carne (bife de ternera)
sal y pimienta a gusto
cebolla en polvo y ajo en polvo a gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 taza brocoli cortado en floretes
- 2 cucharadas aceite de coco o ghee (mantequilla clarificada)
Elaboración paso a paso
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Cocinar el brocoli al vapor
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Condimentar la carne con sal, pimienta , ajo en polvo y cebolla en polvo a gusto
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En una sartén a fuego moderado codinar la carne con aceite de oliva a gusto
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Agregar a la carne en la sartén cuando este cocida a su gusto el brocoli y el ghee y mezclar
Notas de la Receta
Grasas: 33 gramos
Carbohidratos netos: 4
Proteinas: 29 gramos
