carne con champiñones y Col Rizada
Esta receta de carne de res con champiñones utiliza col para lograr una textura similar con una cantidad mínima de carbohidratos. La col también tiene un alto contenido de nutrientes como la vitamina C, que mantiene el sistema inmunológico saludable. Clic aquí para aprender más sobre los beneficios de la col.
PASO 1
Sazone la carne de res con sal y pimienta. Dejar de lado.
PASO 2
En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne de res a la sartén . Cocine aproximadamente 2 minutos por lado, cocine a gusto. Retire la carne de la sartén, reservando los jugos y póngalos a un lado.
PASO 3
Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo a la sartén. Cocine por 2 minutos, o hasta que estén tiernos.
ETAPA 4
En una olla cocine el col.
PASO 5
En un tazón grande, mezcle el caldo de res, la crema espesa, el queso crema y la pasta de tomate.
Añadir a la olla más lenta y cubrir.
PASO 6
Colocar en una sartén a fuego moderado la carne de res cortada en cuadraditos. Agregar la mezcla de cebolla y la mezcla preparada en el tazón. Mezclar bien y cocinar por unos 10 minutos.
PASO 7
Servir con el repollo.
Carne de res con champiñones
Ingredientes
- 450 gramos carne de res
- 1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
- 1/2 cebolla picada
- 1 taxa champiñones picados
- 1 diente ajoj picado
- 4 tazas repollo rebanado
- 1 taza y media caldo de carne
- 1/4 taza crema pesada
- 1/2 taza queso crema
- 1 cucharadita pure de tomate
Nutrientes
Grasa: 26.9G
Proteínas: 40.4G
Carbohidratos: 8.1G
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
