Carne de res con champiñones


dieta cetogenica receta carne de res
3.8
(4)

Esta receta de carne de res con champiñones utiliza col para lograr una textura similar con una cantidad mínima de carbohidratos. La col también tiene un alto contenido de nutrientes como la vitamina C, que mantiene el sistema inmunológico saludable.

PASO 1
Sazone la carne de res con sal y pimienta. Dejar de lado.

carne de res
PASO 2
En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne de res a la sartén . Cocine   aproximadamente 2 minutos por lado, cocine a gusto. Retire la carne de la sartén, reservando los jugos y póngalos a un lado.

PASO 3
Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo a la sartén. Cocine por 2 minutos, o hasta que estén tiernos.

sofreir champinones

ETAPA 4
En una olla  cocine el col.

repollo

PASO 5
En un tazón grande, mezcle el caldo de res, la crema espesa, el queso crema y la pasta de tomate.

Añadir a la olla más lenta y cubrir.

PASO 6
Colocar en una sartén a fuego moderado la carne de res cortada en cuadraditos. Agregar  la mezcla de cebolla y la mezcla preparada en el tazón. Mezclar bien y cocinar por unos 10 minutos.

PASO 7
Servir  con el repollo.

Carne de res con champiñones

Tiempo de preparación 15 minutes
Raciones 4 personas
Calorías 438 kcal

Ingredientes

  • 450 gramos carne de res
  • 1 cucharada aceite de oliva

sal y pimienta a gusto

  • 1/2 cebolla picada
  • 1 taxa champiñones picados
  • 1 diente ajoj picado
  • 4 tazas repollo rebanado
  • 1 taza y media caldo de carne
  • 1/4 taza crema pesada
  • 1/2 taza queso crema
  • 1 cucharadita pure de tomate

Nutrientes

Grasa: 26.9G

Proteínas: 40.4G

Carbohidratos: 8.1G

 

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