Salmon A La Parrilla

Cuando se trata de una comida saludable y deliciosa, pocas cosas superan un buen filete de salmón a la parrilla. Esta receta es simple pero sofisticada, utilizando ingredientes que complementan perfectamente la riqueza del salmón, promoviendo una experiencia culinaria balanceada y llena de sabor.

Ingredientes

1 filete de salmón: Base de esta receta, el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud del corazón y el cerebro.
1 cucharada de soja: Aporta un toque umami y profundidad de sabor, además de ser una excelente manera de añadir sazón sin exceso de calorías.
1 cucharadita de ajo picado: El ajo no solo mejora cualquier plato con su sabor distintivo y picante, sino que también ofrece beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
1 cucharada de vino blanco: Añade una nota ácida y complejidad al plato, ayudando a realzar los sabores sutiles del salmón.
1/4 taza de espinaca cocinada al vapor: Este acompañamiento verde es bajo en calorías y alto en vitaminas y minerales, complementando perfectamente la textura y el sabor del salmón.
Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también una opción nutritiva:

Calorías: aproximadamente 400 kcal
Proteínas: 34 g
Grasas: 23 g
Carbohidratos: 4 g

Esta receta de salmón a la parrilla es ideal para una cena ligera pero satisfactoria, y es una excelente manera de disfrutar de los beneficios del salmón de una forma deliciosa y saludable.

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Salmon A La Parrilla

Raciones 1 persona

Calorías 219 kcal

Ingredientes

• 1 filete salmon
• 1 cucharada soja
• 1 cuchardita ajo picado
• 1 cucharada vino blanco
• 1/4 taza espinaca cocinada al vapor

Elaboración paso a paso

1. Combinar los condimentos en un recipiente , sin el vino blanco y acobar el filete de salmon. Dejar descansar por uno 15 minutos 

2. En una sarten a fuego moderado colocar un poco de aceite de oliva y sofreir el filete de salmon a gusto 

3. Una vez cocinado apagar el fuego y agregar el vino y dejar asentar por unos 5 minutos

4. Servir con la espinaca

Notas de la Receta

 

Grasa: 23.9 gramos

Carbohidratos netos: 4.9 gramos

Proteinas: 35.9 gramos

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