Sandwich de aguacate

sandwich de avocado

¡Explora una opción deliciosa y totalmente compatible con la dieta keto con nuestro sándwich de aguacate! Esta receta no solo es baja en carbohidratos sino que también es rica en grasas saludables y proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que siguen un régimen alimenticio cetogénico. El pan está hecho a base de harina de almendras y fibra de avena, ingredientes conocidos por su bajo contenido de carbohidratos y altos niveles de fibra. Además, el queso mozzarella descremado y el queso crema aportan proteínas y grasas sin excederse en carbohidratos.

Aquí tienes un desglose aproximado de los macronutrientes por porción de este sándwich, lo que te ayudará a mantener tu dieta keto sin preocupaciones:

Calorías: Aproximadamente 400-450 kcal por sándwich.
Grasas: Alrededor de 30-35 gramos, provenientes principalmente de los quesos y la harina de almendras.
Carbohidratos: Aproximadamente 6-8 gramos netos por sándwich, gracias a la harina de almendras y la fibra de avena.
Proteínas: Cerca de 20-25 gramos, contribuidos por el queso y el huevo.

Este sándwich de aguacate keto es perfecto para disfrutar de un almuerzo saciante o una cena ligera, manteniendo tu cuerpo en estado de cetosis y proporcionando nutrientes esenciales sin comprometer el sabor ni la textura. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con un sándwich que cuida de tu salud y apoya tus objetivos dietéticos!

Cómo hacer los bollitos 

Ingredientes

1 ½ taza de queso mozzarella rallado descremado
2 onzas de queso crema
1 huevo grande
1 ¼ taza de harina de almendras
2 cucharadas de fibra de avena (o proteína en polvo o ¼ de taza más de harina de almendras)
1 cucharada de polvo para hornear

Instrucciones

Coloque el queso mozzarella y el queso crema en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 1 minuto. Revuelva y cocine en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto más. Pasa el queso a un procesador de alimentos con el huevo y procesa hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes secos y procesa hasta que se forme una masa. ¡Es muy pegajoso! Si está demasiado pegajoso para manipularlo, déjelo enfriar durante unos minutos.
Precaliente el horno a 400 F y coloque la rejilla en el medio del horno. Forre una bandeja para hornear con pergamino. 
Dividir en 5 partes iguales. Engrase ligeramente las manos y forme una bola con cada porción. Colóquelo sobre el papel pergamino y aplánelo ligeramente con la mano, manteniendo la forma de cúpula. (Tendrás que experimentar con cuánto aplanar porque es difícil de explicar con precisión).

Hornee por 12 minutos o hasta que se dore el exterior. Todavía estarán suaves, así que déjalas enfriar antes de sacarlas de la bandeja para hornear. 
Guarde los panecillos para hamburguesa en el refrigerador en un recipiente hermético. Se conservan entre 7 y 10 días y además se congelan bien. Rinde 5 panes de hamburguesa pequeños.*

Sandwich de aguacate

Raciones 2 personas
Calorías 490 kcal

Ingredientes

  • 4 bollitos
  • 1 cucharada manteca
  • 4 huevos
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 30 gramos queso mozzarella cortado en rodajas
  • 1 aguacate
  • 60 gramos salame

sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso

  1. Cocinar los bollitos en el horno hasta que se doren

  2. En una sarten a fuego moderado colocar la manteca y derretirla

  3. Colocar los huevos y sazonarlos con sal y pimienta

  4. En un plato colocar el pan y encima de cada uno un huevo

  5. Sobre el huevo en cada bollo coloque el tomate, la mozzarela , el aguacate y el salame

Notas de la Receta

Calorias: 490

Proteinas: 22.5 g

Grasas: 40.5 g

Carbohidratos Netos: 9 g

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