¿Cómo se debe congelar pimientos?


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Los pimientos morrones vienen en diferentes formas y tamaños, puedes congelarlos enteros e incluso en pedazos. Se debe emplear la forma correcta al hacer esto. También se debe anotar la fecha de congelación. Sin embargo, los pimientos, como cualquier otra fruta o verdura congelada, deben consumirse lo más rápido posible. ¿Los pimientos se congelan bien? Sí, los pimientos morrones se congelan maravillosamente y no necesitan blanquearse debido a su textura. Veamos ahora cómo congelar pimientos frescos enteros y en rodajas.

 Cómo congelar pimientos frescos enteros

Para congelar pimientos enteros siga estos pasos:

Primero, lava los pimientos vigorosamente. Asegúrate de deshacerte de la suciedad o los gérmenes.
A continuación, deberá tomar un cuchillo y cortar el área superior que contiene el tallo. Esto formará un agujero dentro del pimiento desde la parte superior.
A través del agujero, saque todas las semillas y vuelva a colocar la tapa.

 

Pimiento verde con la parte superior y las semillas extraídas para pimientos rellenos en una tabla para cortar
Ahora continúe y envuelva cada pimiento por separado en una envoltura de plástico.
Ahora puede congelarlos en una bolsa de congelador resistente para mantenerlos seguros.

pimiento verde para congelar

Al final, es importante marcar la fecha de procesamiento con un marcador permanente. Deberías usar los pimientos hasta los seis meses.

Cómo congelar pimientos frescos en rodajas

Continúe y lave sus pimientos vigorosamente. Asegúrate de deshacerte de la suciedad o los gérmenes.
A continuación, deberá tomar un cuchillo y cortar el área superior que contiene el tallo. Esto formará un agujero dentro del pimiento desde la parte superior.
A través del agujero, saque todas las semillas y vuelva a colocar la tapa.
Corta los pimientos en rodajas como más te gusten. Puedes cortarlo en tiras largas o cortarlo en cubos.
Tome los pimientos cortados y congélelos durante una hora extendiéndolos por separado en una bandeja para hornear con papel pergamino forrado.
Después de que estén congelados, sáquelos en una bolsa para congelar. Ziploc herméticamente y guárdelos en el congelador para cuando quiera usarlos.

como congelar pmientos

Congelar Morron o Pimiento

Preguntas

¿Necesito blanquear los pimientos antes de congelarlos?
Debido a la naturaleza de los pimientos morrones, no es necesario blanquearlos antes de congelarlos. A diferencia de otras verduras, los pimientos morrones se congelan correctamente incluso cuando están crudos. Todo lo que necesita hacer es secar los pimientos después de lavarlos y colocarlos sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino por separado y seguir adelante y congelarlos. Mantienen su frescura y se pueden utilizar en varios platos.

¿Cuánto tiempo pueden durar los pimientos en el congelador?
Es bueno marcar los pimientos al colocarlos en el congelador. Los pimientos morrones congelados tienden a mantener una buena calidad y se pueden usar durante 10 a 12 meses si se almacenan a menos de 0°. Dado que es difícil medir la temperatura de los congeladores y los congeladores en casa suelen ser inconsistentes, es mejor usar los pimientos dentro de unos meses por si acaso.

¿Los pimientos congelados se vuelven blandos?
Un problema común al congelar frutas y verduras es que cuando las sacas del congelador quedan blandas y aguadas. Al congelar pimientos, la textura a menudo se ve comprometida. Después de sacarlos del congelador, no pueden estar tan frescos y crujientes como al principio. Todas las verduras se vuelven un poco blandas después de sacarlas. Por eso es mejor usar pimientos descongelados en platos horneados y cocidos cuando están congelados porque la textura no se nota en ellos.

Recetas De Pimiento Morrón

 Pimientos Rellenos Dieta Mediterránea

¿Se deben pre cocinar los pimientos antes de rellenarlos? No, no tiene que precocinar los pimientos, pero asegúrese de cocinarlos a fuego lento, 350F durante unos 40 minutos.

pimientos rellenos

Porciones 4

Ingredientes

  • 4 pimientos medianos
  • 2 cucharadas de aceite virgen
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 tazas de calabacín cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • Orégano seco, sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 taza de aceitunas kalamata picadas
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 F
  2. Calentar a fuego medio alto una cacerola con aceite de oliva
  3. Agregue la cebolla y el calabacín y saltee durante unos 10 minutos.
  4. Agregue el ajo y sazone con orégano, sal y pimienta, mezcle bien
  5. Retirar y transferir a un bol.
  6. Agregue los tomates, las aceitunas y el queso feta al tazón y mezcle bien.
  7. Retire la parte superior de los pimientos y las semillas.
  8. Frotar cada pimiento con aceite de oliva.
  9. Disponer los pimientos en una hoja de respaldo.
  10. Rellenar cada pimiento con la mezcla.
  11. Hornear durante unos 40 minutos.
  12. Servirlos con una ensalada.

 

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