¡Descubre Cómo Disfrutar De La Dieta Mediterránea!
Dieta Mediterránea . 41 Recetas Para Vivir Saludablemente Y Ganar Longevidad. Plan De Comidas De 1 Semana
41 Recetas de la dieta Mediterránea con desayunos, sopas, almuerzos y cenas. Incluye un Plan de Comidas de 7 Días
El objetivo principal de este libro es el de introducirlo a la dieta Mediterránea mostrándole los beneficios de la misma. El libro es informativo, va al grano y está organizado en secciones para el desayuno, el almuerzo, la cena y los postres para que el lector pueda tener recetas que pueda disfrutar. La ide de este libro no es explicar porqué la dieta mediterránea funciona y como funciona. Este libro está dirigido a todas aquellas personas que ya utilizan la dieta mediterránea y están en busca de nuevas recetas fáciles de preparar.
Esto Es Lo Que Recibirá
- Principios de la dieta Mediterránea
- La base de la dieta Mediterránea
- Organice su cocina
- Beneficios del consumo de aceite de oliva y aceitunas
- Nutrientes de la dieta Mediterránea
- Fibras, antioxidantes, omega 3
- Mejor calidad de vida y longevidad
- Plan de comidas de 1 semana
- 40 recetas deliciosas para el desayuno, el almuerzo y la cena
Algunas De Las Recetas Incluidas En Este Libro
Ensalada De Farro
Farro = cebada perlada sin cocer o cebada a medio moler.
Porciones: 6 a 8 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- Sal y pimienta a gusto
- 1 taza de farro
- 1 taza de aceitunas sin carozo (verdes o negras)
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de zanahoria picada
- ½ taza de hinojo picado
- ½ taza de pepino cortadito en cuadraditos
- 1 taza de tomates cortados en cuadraditos
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de ajo molido
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre
- 2 cucharadas de menta picada
- 2 cucharadas de albahaca picada
Preparación
- En una cacerola mediana colocar agua y un poco de sal y llevar al hervor. Agregar el farro y cocinar por unos 20 minutos
- Bajar el fuego y cocinar por unos 10 minutos más
- En una fuente coloque el farro con el resto de los ingredientes. Condimente con sal y pimienta a gusto y mezcle bien.
- Sirva
Torta De Vegetales Mediterránea
Porciones: 6 a 8 | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes
- 450 gramos de berenjenas cortada en rodajas delgadas
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- 2 chalotes picados
- 450 gramos de zapallos largos sin semilla cortados a la juliana
- 450 gramos de zapallo amarillo sin semilla cortado a la juliana
- 3 dientes de ajo picado
- 2 pimientos rojos , sin semilla cortados a la juliana
- 2 pimientos amarillos, sin semillas cortados a la juliana
- 500 gramos de hojas de espinaca
- 400 gramos de setas cortadas en rodajas
- 400 gramos de queso de cabra (o queso feta o mozarela)
- 1 puñado de romero
- 1 puñado de albahaca picada
- Cáscara rallada de 1 limón
- 1 taza de tomates cortados a la juliana
Preparación
- En una sartén a fuego moderado cocine las berenjenas de ambos lados.
- En otra sartén caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue el ajo, los pimientos rojos y cocine por unos 15 minutos revolviendo constantemente. Retire del fuego
- En una sartén cocine los pimientos amarillos con un poco de aceite de oliva a fuego moderado por unos 10 minutos. Agregue la espinaca y revuelva por unos 5 minutos
- Retire la espinaca y en la misma sartén agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine las setas, condimente con sal y pimienta.
- En un recipiente coloque el queso, agregue el romero, la albahaca y la cáscara de limón y mezcle bien
- Rocíe una fuente para horno de unos 20 cm de diámetro con aceite vegetal. Coloque todos los ingredientes en capas. Es decir primero las berenjenas , luego sobre las mismas los zapallos, luego los pimientos amarillos, y así sucesivamente. Cuando termina la primera capa, comienza nuevamente con las berenjenas y así sucesivamente. Trate de formar 3 capas. Una vez terminado tape la fuente para horno y refrigere por 2 días.
Salmón Pavés
Porciones: 4 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz salvaje (o arroz a gusto)
- 2 tazas de caldo de verdura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata de garbanzos drenados y enjuagados
- 2 dientes de ajo picado
- 8 tazas de hojas de espinaca
- 4 filetes de salmón
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cebolla picada
Preparación
- Precalentar el horno a 400 F (200 C) y enmantecar una fuente para horno de aproximadamente 28 x 20 cm.
- En una sartén cocinar el arroz a gusto. Mientras tanto en otra sartén a fuego moderado cocinar el aceite de oliva con una cebolla picada por unos 3 minutos. Agregar los garbanzos, el ajo y condimentar con sal y pimienta. Cocinar por unos 2 minutos más.
- En la fuente para horno colocar las hojas de espinacas formando un colchón. Luego colocar los garbanzos y encima los filetes de salmón. Incorporar el caldo de verdura (mas o menos 1 taza) . Cocinar por unos 20 o 25 minutos. Si es necesario incorporar más caldo de verdura a gusto.
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Dieta Mediterránea . 41 Recetas Para Vivir Saludablemente Y Ganar Longevidad. Plan De Comidas De 1 Semana
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Estas son las Recetas del plan de comidas de 1 semana
| Desayunos | Almuerzos | Cenas |
| 2 huevos duros con pan y aceite de oliva | Ensalada mediterránea crocante | Pescado a la cacerola |
| Yogurt Griego con fruta, granos y miel de abeja | Ensalada de pollo mediterránea | Ensalada griega de quinoa |
| 1 fruta | Ensalada de garbanzos | Pollo con tomate y hierbas |
| 2 huevos con tomate | Ensalada de atun | Pasta mediterránea |
| Queso feta con tostada | Hamburguesas vegetarianas | Ravioles y sopa de vegetales |
| Omelette de verduras | Sándwich tostado de vegetales | Ensalada De Pollo Al Pesto |
| Fritata con queso de cabra | Ensalada de pasta | Pescado Griego |
Preguntas Frecuentes
¿Está el libro disponible internacionalmente?
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¿Están las recetas de este libro en su sitio?
No, las recetas del libro no están en mi sitio , son nuevas
¿Puedo ver la foto de la receta?
Si, todas las recetas tienen su foto, excepto el plan de comidas de 7 días
¿Es difícil conseguir los ingredientes de las recetas?
No, la mayoría de los ingredientes son muy fácil de conseguir, no es nada complicado
