¿Buscas recetas de la dieta mediterránea fáciles para preparar en casa? Este libro reúne 41 recetas mediterráneas para desayunos, almuerzos, cenas y otras comidas, elaboradas con ingredientes sencillos y característicos de este estilo de alimentación.
Dieta Mediterránea: 41 Recetas Para Vivir Saludablemente también incluye información básica sobre la alimentación mediterránea y un plan de comidas de 7 días para ayudarte a organizar tus comidas durante la semana.
Encontrarás recetas con vegetales, legumbres, pescado, aceite de oliva, cereales y otros ingredientes habituales de la cocina mediterránea, con preparaciones pensadas para incorporar más variedad a tu alimentación diaria.
¡Descubre Cómo Disfrutar De La Dieta Mediterránea!
Dieta Mediterránea . 41 Recetas Para Vivir Saludablemente Y Ganar Longevidad. Plan De Comidas De 1 Semana
41 Recetas de la dieta Mediterránea con desayunos, sopas, almuerzos y cenas. Incluye un Plan de Comidas de 7 Días
¿Qué encontrarás en este libro de recetas mediterráneas?
Recetas de la Dieta Mediterránea reúne 41 recetas fáciles y variadas para incorporar los sabores de la cocina mediterránea a tus comidas diarias.
Encontrarás ideas para diferentes momentos del día, elaboradas con ingredientes habituales de este estilo de alimentación, como aceite de oliva, vegetales, legumbres, pescado, cereales, frutos secos y hierbas.
El libro incluye:
- 41 recetas mediterráneas fáciles de preparar
- Ideas para desayunos, almuerzos y cenas
- Recetas con pescado, vegetales, legumbres y cereales
- Principios básicos de la alimentación mediterránea
- Información sobre ingredientes característicos de esta alimentación
- Consejos para organizar tu cocina
- Plan de comidas mediterráneo de 7 días
Plan de comidas de la dieta mediterránea de 7 días
Y antes de la tabla añade:
Además de las 41 recetas de la dieta mediterránea, el libro incluye un plan de comidas de 7 días para ayudarte a organizar desayunos, almuerzos y cenas durante toda la semana.
El menú combina diferentes alimentos característicos de la alimentación mediterránea, como pescado, vegetales, legumbres, aceite de oliva, cereales y queso, para ofrecerte ideas variadas y fáciles de incorporar a tus comidas.
| Desayunos | Almuerzos | Cenas |
| 2 huevos duros con pan y aceite de oliva | Ensalada mediterránea crocante | Pescado a la cacerola |
| Yogurt Griego con fruta, granos y miel de abeja | Ensalada de pollo mediterránea | Ensalada griega de quinoa |
| 1 fruta | Ensalada de garbanzos | Pollo con tomate y hierbas |
| 2 huevos con tomate | Ensalada de atun | Pasta mediterránea |
| Queso feta con tostada | Hamburguesas vegetarianas | Ravioles y sopa de vegetales |
| Omelette de verduras | Sándwich tostado de vegetales | Ensalada De Pollo Al Pesto |
| Fritata con queso de cabra | Ensalada de pasta | Pescado Griego |
Algunas De Las Recetas Incluidas En Este Libro
Ensalada De Farro
Farro = cebada perlada sin cocer o cebada a medio moler.
Porciones: 6 a 8 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- Sal y pimienta a gusto
- 1 taza de farro
- 1 taza de aceitunas sin carozo (verdes o negras)
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de zanahoria picada
- ½ taza de hinojo picado
- ½ taza de pepino cortadito en cuadraditos
- 1 taza de tomates cortados en cuadraditos
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de ajo molido
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre
- 2 cucharadas de menta picada
- 2 cucharadas de albahaca picada
Preparación
- En una cacerola mediana colocar agua y un poco de sal y llevar al hervor. Agregar el farro y cocinar por unos 20 minutos
- Bajar el fuego y cocinar por unos 10 minutos más
- En una fuente coloque el farro con el resto de los ingredientes. Condimente con sal y pimienta a gusto y mezcle bien.
- Sirva
Torta De Vegetales Mediterránea
Porciones: 6 a 8 | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes
- 450 gramos de berenjenas cortada en rodajas delgadas
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- 2 chalotes picados
- 450 gramos de zapallos largos sin semilla cortados a la juliana
- 450 gramos de zapallo amarillo sin semilla cortado a la juliana
- 3 dientes de ajo picado
- 2 pimientos rojos , sin semilla cortados a la juliana
- 2 pimientos amarillos, sin semillas cortados a la juliana
- 500 gramos de hojas de espinaca
- 400 gramos de setas cortadas en rodajas
- 400 gramos de queso de cabra (o queso feta o mozarela)
- 1 puñado de romero
- 1 puñado de albahaca picada
- Cáscara rallada de 1 limón
- 1 taza de tomates cortados a la juliana
Preparación
- En una sartén a fuego moderado cocine las berenjenas de ambos lados.
- En otra sartén caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue el ajo, los pimientos rojos y cocine por unos 15 minutos revolviendo constantemente. Retire del fuego
- En una sartén cocine los pimientos amarillos con un poco de aceite de oliva a fuego moderado por unos 10 minutos. Agregue la espinaca y revuelva por unos 5 minutos
- Retire la espinaca y en la misma sartén agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine las setas, condimente con sal y pimienta.
- En un recipiente coloque el queso, agregue el romero, la albahaca y la cáscara de limón y mezcle bien
- Rocíe una fuente para horno de unos 20 cm de diámetro con aceite vegetal. Coloque todos los ingredientes en capas. Es decir primero las berenjenas , luego sobre las mismas los zapallos, luego los pimientos amarillos, y así sucesivamente. Cuando termina la primera capa, comienza nuevamente con las berenjenas y así sucesivamente. Trate de formar 3 capas. Una vez terminado tape la fuente para horno y refrigere por 2 días.
Salmón Pavés
Porciones: 4 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz salvaje (o arroz a gusto)
- 2 tazas de caldo de verdura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata de garbanzos drenados y enjuagados
- 2 dientes de ajo picado
- 8 tazas de hojas de espinaca
- 4 filetes de salmón
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cebolla picada
Preparación
- Precalentar el horno a 400 F (200 C) y enmantecar una fuente para horno de aproximadamente 28 x 20 cm.
- En una sartén cocinar el arroz a gusto. Mientras tanto en otra sartén a fuego moderado cocinar el aceite de oliva con una cebolla picada por unos 3 minutos. Agregar los garbanzos, el ajo y condimentar con sal y pimienta. Cocinar por unos 2 minutos más.
- En la fuente para horno colocar las hojas de espinacas formando un colchón. Luego colocar los garbanzos y encima los filetes de salmón. Incorporar el caldo de verdura (mas o menos 1 taza) . Cocinar por unos 20 o 25 minutos. Si es necesario incorporar más caldo de verdura a gusto.
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¿Para quién es este libro?
Recetas de la Dieta Mediterránea es ideal para ti si:
- Buscas recetas mediterráneas fáciles para preparar en casa.
- Quieres incorporar más vegetales, legumbres, pescado y aceite de oliva a tus comidas.
- Necesitas nuevas ideas para desayunos, almuerzos y cenas.
- Prefieres cocinar con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir.
- Buscas un plan de comidas mediterráneo de 7 días para organizar tu semana.
- Estás comenzando a explorar la alimentación mediterránea.
- Ya sigues este estilo de alimentación y quieres añadir más variedad a tus comidas.
No necesitas tener mucha experiencia en la cocina. Las recetas están pensadas para ser prácticas y fáciles de seguir, utilizando alimentos habituales de la cocina mediterránea.
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Dieta Mediterránea . 41 Recetas Para Vivir Saludablemente Y Ganar Longevidad. Plan De Comidas De 1 Semana
41 Recetas de la dieta Mediterránea con desayunos, sopas, almuerzos y cenas. Incluye un Plan de Comidas de 7 Días
¿Cuántas recetas incluye el libro?
El libro incluye 41 recetas de la dieta mediterránea, con opciones para desayunos, almuerzos y cenas.
¿Incluye un plan de comidas?
Sí. El libro incluye un plan de comidas de la dieta mediterránea de 7 días, con ideas para organizar desayunos, almuerzos y cenas durante una semana.
¿Las recetas son fáciles de preparar?
Sí. Las recetas están pensadas para preparar comidas mediterráneas en casa utilizando ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.
¿Necesito conocer la dieta mediterránea antes de comprar el libro?
No. El libro incluye información sobre los principios básicos de la alimentación mediterránea y sus ingredientes principales. Si quieres aprender más antes de comenzar, también puedes consultar la Guía de la Dieta Mediterránea de Katey Lyon.
Aquí enlaza “Guía de la Dieta Mediterránea” a tu artículo principal /dieta-mediterranea/.
¿Las recetas del libro están publicadas en el sitio?
No. El libro contiene su propia colección de recetas. En esta página puedes ver algunas recetas de muestra para conocer el estilo de las preparaciones.
¿El libro está disponible en formato Kindle y papel?
Si actualmente tienes ambas versiones disponibles en Amazon, responde:
Sí. Puedes encontrar Dieta Mediterránea: 41 Recetas Para Vivir Saludablemente en Amazon en los formatos disponibles para tu país.
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