¿Cómo se congelan los aguacates?


como congelar los aguacates
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Los aguacates tienen muchos beneficios para la salud. Se han convertido en un superalimento y se utilizan mucho en la dieta cetogénica y en la dieta paleo. Tienen grasas monosaturadas, potasio y ácido fólico. Puedes comer aguacates solos, en ensaladas o incluso con una tortilla. Son altos en grasas y bajos en carbohidratos. Aprenda más sobre los beneficios de los aguacates.

 ¿Es bueno congelar aguacates?

Quizás se pregunte por qué es una mala idea congelar los aguacates si encuentra muchos aguacates congelados en las tiendas de comestibles. La razón por la que encuentras muchos aguacates congelados en el supermercado es porque después de pelar los aguacates y cortarlos en cubos, mantendrán el color brillante cuando los congeles. Sin embargo, cuando los descongeles, rápidamente se pondrán marrones porque la textura es viscosa y acuosa. Según Healthline en un artículo, ¿Puedes congelar el aguacate y deberías hacerlo? Afirman claramente que puede congelar los aguacates y mantener los nutrientes, pero se volverán blandos, marrones y tendrán un pequeño cambio en el sabor debido a los aditivos.

 ¿Cómo se congelan los aguacates?

Si desea congelar los aguacates , primero tendrá que pelar y cortar los aguacates. Busque aguacates que estén comenzando a madurar y que estén firmes cuando los toque. Así que primero pele los aguacates, luego retire el carozo. Corta los aguacates en cubos o incluso en rodajas.

aguacates en rodajas

Al igual que los arándanos, no desea juntar todas las piezas y luego obtener un bloque de piezas pegadas. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel para congelar o papel pergamino y coloque las piezas en la bandeja sin que se toquen entre sí y colóquelas en el congelador durante aproximadamente 2 horas.

Después de las 2 horas, coloque las piezas juntas en una bolsa para congelar y séllela. Asegúrate de quitar el aire. Ponga la bolsa en el congelador y podrá mantenerla fresca allí durante unos 4 meses.

Cómo congelar aguacates en dos mitades

 ¿Se deben refrigerar los aguacates?

Los aguacates deben almacenarse a temperatura ambiente porque si los pone en el refrigerador retrasará el proceso de maduración. Así que manténgalos a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros.

¿Como Saber Cuando tu Aguacate Está Maduro?

Recetas con Aguacate

Aguacate Relleno Para La Dieta Cetogénica

aguacate relleno

Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 huevo cocido cortado en trozos pequeños
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/2 taza de apio cortado en cubos pequeños

Direcciones

  1. Pica la cebolla
  2. Cortar el apio
  3. Cortar el aguacate por la mitad y quitar la semilla
  4. Mezcle la cebolla, el apio, el huevo y la mayonesa en un tazón pequeño. Sazone con sal, pimienta y limón al gusto.
  5. Rellena el aguacate con la mezcla y sirve

Nutrición: Grasa 24.83, carbohidratos 3.03, proteína 8.32

Ensalada de aguacate para la Dieta Mediterránea

ensalada de aguacate

Porciones: 6

Ingredientes

  • 6 aceitunas Kalamata
  • 4 aguacates, sin hueso, cortados en cubitos
  • 10 tomates uva, cortados a la mitad
  • 2 tazas de queso feta ligero en cubos
  • jugo de 2 limones enteros
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • Sal y pimienta para probar
  • Pan integral

Direcciones

  1. En una ensaladera grande, combine las aceitunas, el aguacate cortado en cubitos, los tomates y el queso feta.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el condimento italiano, la sal y la pimienta; mezclar bien para hacer el aderezo.
  3. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuélvalo suavemente.
  4. Servir con pan.

 

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