Huevos Rellenos Con Palta – Aguacate
Sumérgete en el sabor y la creatividad con esta receta de huevos rellenos con palta o aguacate, una combinación perfecta de sabores clásicos y toques innovadores. Esta versión única de los tradicionales huevos rellenos incluye la rica y cremosa textura del aguacate, junto con la frescura del jugo de lima y el picante del chile, creando un equilibrio delicioso y tentador en cada bocado.
Estos huevos son ideales para cualquier ocasión, desde un brunch festivo hasta un aperitivo en reuniones familiares o eventos especiales. La adición de cilantro y cebollino aporta un toque de frescura que realza los sabores naturales de los ingredientes principales. Prepárate para deleitar a tus invitados con este platillo lleno de sabor y presentación, que además es fácil de preparar. ¡Vamos a cocinar!
Huevos Rellenos Con Palta - Aguacate
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 2 aguacates maduros
- 1 cucharada jugo de limon
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharada crema agria
- 1 cucharada cilantro picado
- 1/2 chile jalapeño
- 1 cucharada cebollino picado o cebolla verde
Elaboración paso a paso
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Hervir los huevos:La forma más fácil de hacer huevos duros que sean fáciles de pelar para hacer huevos rellenos es cocinarlos al vapor. Llene una cacerola con 1 pulgada de agua e inserte una canasta vaporera. (Si no tiene una canasta vaporera, está bien).
Lleva el agua a ebullición, coloca suavemente 6 huevos en el accesorio vaporizador o directamente en la cacerola. Cubre la olla. Configure su cronómetro en 15 minutos. Retire los huevos y colóquelos en agua helada para que se enfríen.
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Una vez que se hayan enfriado, pela con cuidado los huevos duros y córtalos por la mitad a lo largo. Colóquelos en una fuente para servir. Sacar las yemas cocidas y reservar.
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Haz el relleno: Corta los aguacates por la mitad. Retire el hoyo. Saque la pulpa del aguacate y colóquela en un bol. .Triture aproximadamente con un tenedor. Use sus dedos para romper una o dos de las yemas de huevo cocidas (de 2 a 4 mitades) sobre el puré de aguacate. (Reserve las yemas de huevo restantes para otro uso). Espolvoree con jugo de limón y sal y agregue la crema agria. Agregue el cilantro picado, el chile serrano o jalapeño y el cebollino.
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Rellena las mitades de huevo:Vierta una cucharada generosa de la mezcla de aguacate en cada pocillo de las claras de huevo duro. Cubra con una ramita pequeña de cilantro fresco o un poco de cebollino picado.
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.