Pepinos Rellenos
Los pepinos rellenos son una opción refrescante, ligera y nutritiva, ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable. Esta receta combina la suavidad del aguacate, la textura crujiente del pepino y el delicado sabor del salmón, creando un platillo perfecto para un almuerzo ligero, una entrada elegante o un snack saludable. Fácil de preparar y cargado de nutrientes, es una deliciosa manera de disfrutar ingredientes frescos y naturales. ¡Anímate a probar esta combinación que encantará a tu paladar!
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- 1/2 cebolla picada
- 2 pepinos
- 1 palta (aguacate) hecho puré
Preparación
- Condimente el salmón con sal y pimienta.
- Caliente una sartén a fuego moderado con un poco de aceite de oliva y cocine el salmón.
- Corte los pepinos en rollos utilizando un cuchillo
- Rellene los rollos con pedacitos de salmón presionando bien y luego coloque sobre los mismos un poco de puré de palta
- Sirva
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
