Pepinos Rellenos

Pepinos Relenos

Los pepinos rellenos son una opción refrescante, ligera y nutritiva, ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable. Esta receta combina la suavidad del aguacate, la textura crujiente del pepino y el delicado sabor del salmón, creando un platillo perfecto para un almuerzo ligero, una entrada elegante o un snack saludable. Fácil de preparar y cargado de nutrientes, es una deliciosa manera de disfrutar ingredientes frescos y naturales. ¡Anímate a probar esta combinación que encantará a tu paladar!

Porciones: 4        Tiempo de preparación: 15 minutos     Tiempo de Cocción: 10 minutos

Ingredientes

 
  • 1 filete de salmón
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 pepinos
  • 1 palta (aguacate) hecho puré

Preparación

 
  1. Condimente el salmón con sal y pimienta.
  2. Caliente una sartén a fuego moderado con un poco de aceite de oliva y cocine el salmón.
  3. Corte los pepinos en rollos utilizando un cuchillo
  4. Rellene los rollos con pedacitos de salmón presionando bien y luego coloque sobre los mismos un poco de puré de palta
  5. Sirva
 
 
Estos pepinos rellenos con salmón y palta pueden también rellenarse con huevos cocidos, pollo, atún e inclusive queso crema.

 

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