Los pepinos rellenos son una opción refrescante, ligera y nutritiva, ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable. Esta receta combina la suavidad del aguacate, la textura crujiente del pepino y el delicado sabor del salmón, creando un platillo perfecto para un almuerzo ligero, una entrada elegante o un snack saludable. Fácil de preparar y cargado de nutrientes, es una deliciosa manera de disfrutar ingredientes frescos y naturales. ¡Anímate a probar esta combinación que encantará a tu paladar!
Porciones: 4 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de Cocción: 10 minutos
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- 1/2 cebolla picada
- 2 pepinos
- 1 palta (aguacate) hecho puré
Preparación
- Condimente el salmón con sal y pimienta.
- Caliente una sartén a fuego moderado con un poco de aceite de oliva y cocine el salmón.
- Corte los pepinos en rollos utilizando un cuchillo
- Rellene los rollos con pedacitos de salmón presionando bien y luego coloque sobre los mismos un poco de puré de palta
- Sirva
Estos pepinos rellenos con salmón y palta pueden también rellenarse con huevos cocidos, pollo, atún e inclusive queso crema.
