Ensalada de aguacate y salmon
El salmón con aguacate es una receta deliciosa y nutritiva que combina la riqueza del salmón a la parrilla con la frescura del aguacate y los tomates. Esta combinación no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. El salmón con aguacate es una receta repleta de beneficios antiinflamatorios. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la salud cardiovascular. El aguacate aporta grasas saludables y antioxidantes, mientras que el jugo de limón y el aceite de oliva añaden vitamina C y polifenoles, respectivamente, ambos compuestos con potentes efectos antiinflamatorios. Los tomates y la cebolla roja también contribuyen con antioxidantes adicionales, creando un plato equilibrado y saludable.
Esta receta rinde 2 porciones.
Tiempo de Preparación
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 1 filete de salmón a la parrilla
- 1 aguacate en cubos
- 1/2 taza de tomates cortados a la mitad
- 1/4 de cebolla roja en rodajas finas
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
preparación
Preparar el Salmón: Sazone el filete de salmón con sal y pimienta. Cocine a la parrilla a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.
Preparar la Mezcla de Aguacate: En un tazón, combine el aguacate en cubos, los tomates cortados a la mitad y la cebolla roja en rodajas finas.
Añadir Aderezo: Rocíe el jugo de limón y el aceite de oliva sobre la mezcla de aguacate y tomates. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Servir: Coloque el filete de salmón a la parrilla en un plato y cubra con la mezcla de aguacate y tomate. Sirva inmediatamente.
Disfrute de este salmón con aguacate como una comida rica en nutrientes y sabores, ideal para una dieta equilibrada y antiinflamatoria.
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Me encanta cocinar y escribir, tengo un Certificado de Nutrición de Inicio y un diploma de Nutrición Completa acreditado por CTAA y una Certificación de Entrenador de Salud de Nutrición Keto. Creo firmemente que comer sano es la clave para vivir una mejor calidad de vida. He tomado un curso de Terapia Nutricional que me ha dado las bases para comer saludablemente.
