¿Por qué funciona la dieta paleo?
Una dieta paleo (o principalmente paleo) pone el énfasis en el consumo de alimentos nutritivos y naturales no procesados (o muy poco procesados). En pocas palabras, es una dieta en la que comes plantas y animales (ternera, pescado, huevos, frutas, verduras y frutos secos). Parece fácil, ¿no? Bueno, tal vez era fácil para un cavernícola,…
