Esta sopa de Zapallo es para 3 personas por lo tanto está en el menú 3 veces. Una vez preparada divida la sopa en tres partes , consuma su parte y luego en 2 recipientes tapados guarde en el refrigerador.
Sopa De Zapallo
Raciones 3 personas
Calorías 250 kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas manteca
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharadita jengibre picado
- 1/2 taza pure de zapallo
- 1 taza caldo de pollo
- 3 fetas tocino
- 1/3 taza crema
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
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En una sarten a fuego moderado colocar la manteca y cocinar hasta que se derrita.
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Incorporar la cebolla, el ajo, el jengire y cocinar por unos 5 minutos
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Sazonar con sal y pimienta y agregar el pure de zapallo con el caldo de pollo y subir el fuego
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Una vez que hierva , reducir el fuego al minimo y cocinar por unos 20 minutos
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En una sarten a fuego moderado cocine el tocino.
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Retire el tocino de la sarten y vierta el jugo en la sopa junto con la crema
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Pique el tocino y agregue a la sopa
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